Wbrew nazwie sugerującej możliwości edycyjne, Jaws PDF Editor jest programem umożliwiającym przeglądanie dokumentów PDF z możliwością jedynie ingerencji w ich strukturę, a także wydobywania informacji tekstowych w nich zawartych i komentowania. Z funkcji "edycyjnych" program umożliwia usuwanie, przenoszenie i dodawanie poszczególnych stron (również z innych plików), wydzielanie części dokumentu do osobnego pliku, dodawanie zakładek, notatek i komentarzy, zmianę domyślnej wielkości powiększenia dokumentu, zabezpieczanie hasłem kodowanym 40-to lub 128-bitowym algorytmem szyfrującym i kilka innych. Program może też stanowić zamiennik przeglądarki Adobe Reader.

Integrując go z przeglądarką Internet Explorer, da to możliwość wydobywania treści zaszytych w plikach PDF otwieranych ze stron internetowych. Do wydobywania zdjęć zaszytych w plikach PDF można użyć bezpłatnego programu Adobe Photoshop Album Starter Edition, znajdującego się do pobrania w dziale PROGRAMY -> Grafika ->

Katalogowanie i obróbka zdjęć.